Italia poza szlakiem to opowieści o Włoszech mniej znanych, gdzie dociera turysta, który oczekuje po Italii czegoś więcej niż klasycznego Rzymu, Wenecji czy Florencji. Pokazuję ludzi, ich pracę, piękne małe miasteczka, niezwykłe miejsca nie opisane w przewodnikach, a także styl życia Włochów w róznych częściach kraju. Podpowiadam, gdzie umówić się na degustację wina w Piemoncie, lekcje gotowania w Toskanii czy tradycyjną sardyńską kolację w agroturystyce. Chodzę po górach, żegluję, nurkuję, zwiedzam setki miasteczek, odwiedzam muzea, a nawet zakłady rzemieślnicze, żeby pokazać, jak Italia ma wiele do zaoferowania, jeśli tylko zechcemy otworzyć się na inną turystykę.